欢迎来到菌瑞宝官方网站!
打开客服菜单
contact us

联系我们

菌瑞宝食用菌 > 产品动态 > 蕈菌大观| 超强抗癌却无法培植的菌中之王,为了让你能吃到它,有人操碎了心!
蕈菌大观| 超强抗癌却无法培植的菌中之王,为了让你能吃到它,有人操碎了心!
编辑 :

菌瑞宝营养保健食品

时间 : 2021-01-14 10:04 浏览量 : 7


随着新年到来、春节临近,中国人又进入了亲友欢聚、饭局频繁的年终美食季。在年底丰盛的餐桌上,蘑菇作为“山珍”的重要代表,自然占有重要地位。而其中,珍稀菌类——松茸被称作是最值得期待的美味之一。由于其味道鲜美又极难获得,在古代是只有王公贵族才能享用的美食,比如在韩国电视剧《大长今》中,松茸就作为重要的御膳食材,以优质的美味口感帮助长今在御厨比赛中获得了胜利。

春芝堂食用菌

大长今在宫廷御厨比赛中用一道“松茸烤牛排”赢得了王太后的盛赞


然而松茸最珍贵的地方绝不仅限于它的味道,其营养和保健价值也堪称食用菌中的“一代王者”。


无法人工培植的造物奇迹

松茸是一种非常名贵珍稀的野生天然食药用菌,是我国二级濒危保护物种,被誉为“菌中之王”它对生长环境要求极为苛刻,只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中。

春芝堂食用菌

一片土地上要生长出松茸,首先要有一片柏树、栎树之类的阔叶林来提供营养支持;而林中的树木至少要有50岁以上,这样才能形成菌丝和菌塘。

当一支松茸开朵衰老时,它会散播出400亿个孢子。这些孢子随风飘荡,只有落在松树根系下的那些能够存活,并随着雨露沉入浅层土中,吸收根系附近的养分,长出菌丝,形成菌根。在5-6年后才会长出子实体,子实体会迅速长大然后迅速衰老,开始新的一轮循环。

此外,松茸在出土前必须得到充足的雨水,出生后必须立即得到充足的光照,另外温度、湿度等外部条件都会对菌丝造成直接影响,虫伤和人工暴力采摘也会伤害松茸的生长。可以说每一支松茸的诞生都是造物的奇迹。

至今全世界尚无人工栽培的成功先例。

春芝堂食用菌

令人惊叹的营养价值

松茸的主要营养成分为多糖类、多肽类、氨基酸类、菌蛋白类、矿物质类、微量元素类及醇类,含有18种氨基酸、14种人体必需的微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白以及丰富的膳食纤维和多种活性酶,另含有3种珍贵的活性物质,分别是:双链松茸多糖、松茸多肽和全世界所有植物中独一无二的抗癌物质——松茸醇,堪称世界上最珍贵的天然药用菌类!

此外,松茸的主要营养元素为活性营养物质,分子小、极易吸收,因此被广泛应用于身体虚弱人群的营养补充。同时由于松茸生长在没有污染和人工干预的环境中,是世界公认的安全食品,可用于任何年龄群和任何身体状态下的营养补充。

我国宋代《经史证类务急本草》、明代《本草纲目》记载:松茸性温味淡,能补肾养精,滋养筋脉,滋阴补阳,强壮机能。日本平安时代的古籍《枕草子》将松茸奉为神菌”现代医学研究表明,松茸具有良好的生物活性和药用价值,可以起到抗肿瘤、抗病毒、提高免疫力等作用


科学研究证明,松茸的功效包括:


1. 提高身体免疫力

      松茸内含丰富的双链松茸多糖,能激活人体的T细胞,对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用,对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有非常好的效果。

2. 抗癌、抗肿瘤

      松茸内含有其他植物所没有的特殊双链生物活性物质——松茸醇,它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用,并且具有很好的抗肿瘤活性,所含多糖的抗肿瘤活性远远高于灵芝,在15种具有抗肿瘤活性的食用菌中居于首位。

3. 护肝养胃

      松茸不但具有强身健体、补肾壮阳、理气化痰、益肠胃、保肝等功效,还可以清除身体内的自由基,提高机体抗氧化能力,具有保肝之功效。

4. 保护心脑血管

      松茸内含的油酸、亚油酸等,可以有效的清除人体血液中的垃圾,延缓衰老,还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。

5. 改善糖尿病

      因为松茸能够刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,保护和修复胰岛β细胞,增加体内胰岛素含量;从松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制剂(GI)能够降低糖尿病人用餐后血糖;此外,它还能改善胰岛素抵抗,加速肝葡萄糖代谢,具有直接降糖的功效。

成熟48小时后营养就散尽
 

松茸拥有这么优越的功效,却有一个较大的弱点,那就是:松茸的寿命实在太短。松茸的子实体从出土到成熟,一般只需要7天时间,成熟后48小时之后就会迅速衰老,把体内的营养反哺给松树的根系和土壤。也就是说,每颗松茸最适宜摘取和食用的时间只有两三天,如果稍微采摘迟了一点,它体内那些好不容易才聚集生成的精华元素就又都还给大地了。想想都觉得可惜……

同时,松茸的活性物质极易流失和变质,很难保鲜。不论是烘干还是冻干(超过100℃和低于零下100℃),松茸所含的营养物质都会大量流失,一般情况下只能趁新鲜时食。有的消费者采用普通冰箱冷冻的方式来保鲜,但这样也最多只能将新鲜度延长5天左右。更别提由于烹饪方式不对,还会对松茸中含的营养成分造成各种不可知的损失和浪费……由此看来,我们普通人想要吃到松茸的珍稀营养成分,真的是太难了!但是,真的没有其他办法了吗?

以人们健康为己任的蘑菇君永远有办法!

为了让松茸这种珍稀的食用菌能够被吸收进我们的身体,促进人体健康,春芝堂联合上海农科院食用菌研究所,在前人科学研究的基础上,对食用菌经典配方追本溯源、精细分析,将传统中医智慧与现代生物技术相结合,开发生产出富含松茸及其他多种食用菌精华成分的食用菌系列产品,让每个普通人都能够受益于“菌中之王”的神奇养生功效。

“寿世芝华”就是这个系列中最重要的一款产品。就是它!

寿世芝华 平衡全身

春芝堂食用菌

产品名称:寿世芝华

主要原料:金针菇松茸粉、苦瓜木耳粉、鸡腿蘑菇粉、山梨糖醇、茯苓甘草粉、麦芽糖粉、蜂蜜粉、羟丙基甲基纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁。

产品规格:500mg*240粒


神奇的松茸,

加上“超级保健食品金针菇

集“天然 、营养 、保健”功能为一体的鸡腿蘑

“素中之荤”木耳

以及药食两用的“四时神药”茯苓

等多种食用菌,

浓缩大自然精粹,悉心呵护生命健康。

每一粒小小片剂中都充满了大自然的灵萃与精华,为我们的健康提供持续可靠的支援。不止于此,它还汇集了春芝堂人温暖而执着的匠心,寄托着我们“天下无病”的冀望,因为你的“身安”,就是我们的“心安”。



*资料来源:

野生松茸菌中佳品  .中国质检网.2011-06-30[引用日期2013-09-25]

王波.《名特优珍稀食用菌栽培新技术丛书》:上海科学技术文献出版,2005

方明 , 李玉 , 姚方杰 , 等 . 松茸研究概况[J]. 中国食用菌,2005,24:12-15.
林英,张倩,班颖珏.松茸活性成分及研究进展[J].微生物学杂志,2018,38:118-122.
Ding X, Zhang N, Hou Y, et al . Protein chip analysis of cytokines reveals a key mechanism of the antitumor and immunostimulatory activities of Tricholoma matsutake polysaccharide[J]. Pak J Pharm Sci , 2019, 32:651-659.


热门推荐:

cache
Processed in 0.009157 Second.